文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
据世界海洋保护组织估算 ， 全球每年约有2亿条鲨鱼被杀害 ， 这些被捕杀的鲨鱼大都被人们拿来做了鱼翅 。 被捕获的鲨鱼 ， 去掉鱼鳍后 ， 又把它的身体扔回海里 。 失去鱼鳍后的鲨鱼 ， 还能回到海里吗？等待它们的将是怎样的未来？
失去鱼鳍的鲨鱼
在广阔的海底世界中 ， 鲨鱼堪称“神”一样的存在 ， 它出现的时间甚至远远早于恐龙出现的时间 ， 它们是海洋生物链最顶端的生物 ， 具有超强的捕食能力 。
可以在十几公里外精确捕捉到猎物的位置 ， 也可以在很远的地方 ， 凭借敏锐的鼻子识别到血液的气味 ， 然后如火箭一般 ， 以每小时19公里的速度出击 ， 直奔猎物 ， 然后用他们尖锐的牙齿 ， 以最快的速度将猎物“生吞活剥” 。
但是 ， 一旦鲨鱼失去鱼鳍 ， 它们将无法自由行动 ， 身体也将无法保持平衡 。 失去鱼鳍的鲨鱼就像战场上“手无寸铁”的战士 ， 将会面临三种情况：一种是因丧失自由移动和平衡能力 ， 再加上它们自身的重量 ， 身体会一直往下沉 ， 摔的全身骨折 ， 甚至伤及内脏 ， 只能等待死亡 。
【被“割掉”鱼翅的鲨鱼，放回海中还能活多久？为什么人类不吃鲨鱼肉只吃鱼翅？】另一种 ， 沉入海底后的鲨鱼 ， 没有获取生存所需的氧气 ， 最后会因缺乏氧气 ， 窒息而死 。 最后一种没有了鱼鳍 ， 鲨鱼就丧失了攻击和防御能力 ， 身体一直流出的血液 ， 会吸引来很多海底生物 ， 最后曾经的“手下败将”对它群齐而攻之 。 因此 ， 对于失去了鱼鳍的鲨鱼来说 ， 等待它们的只有一个结局：死亡 。
人类为什么对鱼翅情有独钟？
为了满足一时的口腹之欲 ， 却要鲨鱼付出如此惨痛的代价 ， 人类为什么对鱼翅如此执着？
其实 ， 关于鱼翅可以入菜的说法并不是近些年才兴起的 ， 鱼翅是中国传统名贵食物之一 ， 清朝乾隆年间 ， 鱼翅被当做贡品从国外流入宫廷 ， 正式入菜 ， 被王宫贵族视为美味佳肴 。
到了现代 ， 随着技术的支持和人们对于鱼翅研究的进一步深入 ， 人们对于鱼翅的喜爱也变得越来越浓烈 。 实际上 ， 人们对于鱼翅的喜爱 ， 很大程度上受商业手段制造的噱头的影响 。
另一个方面 ， 人们之所以喜欢吃鱼翅 ， 并不是单纯喜欢鱼翅的美味 ， 而是喜欢鱼翅所代表的身份和地位 。 鱼翅从古代起 ， 就为王宫贵族所专属 ， 普通的平民百姓是根本吃不到鱼翅的 ， 你要问他们鱼翅多好吃 ， 其实还真不见得能够满足他们的“胃” ， 只不过是满足他们的虚荣心罢了 。
鱼翅真的有那么好吗？
所谓的鱼翅 ， 其实就是鲨鱼的鱼鳍 ， 主要是通过干制的方式 ， 经过阳光晒干之后 ， 用脱水的形态进行保存 ， 加工完后的形状就和粉丝差不多 。
鱼翅里面到底含了什么营养成分？其实 ， 鱼翅的营养成分中 ， 有百分之八十都是蛋白质 ， 剩下的百分之二十则是脂肪、糖类和一些其他矿物质 。 但是因为鱼翅所含的蛋白质缺少了一种氨基酸 。
所以是一种不完全蛋白质 ， 就人的消化系统而言 ， 根本没有办法吸收 ， 也就是花几万块钱过了个嘴 ， 还不如两块钱一杯的豆浆可以补充的蛋白质多 。
不仅如此 ， 经常吃鱼翅 ， 不仅起不到滋补身体的作用 ， 反而会把原本健康的身体“搞垮” 。 这是因为鲨鱼的鱼鳍含有高浓度的神经毒素 ， 人的身体无法通过新陈代谢机能 ， 将这种毒素排除体外 ， 这种毒素如果长期被人体食入 ， 就会导致大脑神经元受到刺激 ， 进而破坏神经 ， 甚至导致老年痴呆 。
为什么不吃鲨鱼的身体？
鲨鱼那么大的体型 ， 不应该是全身是“宝”吗？花那么大力气捕上来的鲨鱼 ， 不应该是像“庖丁解牛”那般将它分解 ， 最大程度挖掘它的食用价值吗？为什么那么庞大的鲨鱼肉偏偏却无人问津呢？
推荐阅读
- 700岁奥克冰川消失，10座城市下沉，下一个全球变暖牺牲者是谁？
- 实拍鳄鱼捕杀小象，趁小象喝水咬住它鼻子，死亡翻滚眼看要拖进水
- 能生吃虎鲸和大白鲨，咬破美军潜艇，它们是来自深海的恐怖动物
- 会“隐身”的海洋生物，你见过吗？专家：它是浮游界的恶魔
- 别陷入“温水煮青蛙”
- 分子生物学总结完整版
- 医学分子生物学-整理笔记
- 注意！“海底蝗虫”入侵
- 3千万亿吨！马里亚纳海沟正大量吞没海水，为何海平面不降反升？