怎么做虾扯蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供虾扯蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾扯蛋 。
阿涛今天要跑越野赛了，突然有点紧张，倒不是担心会不会跑崩，而是担心跑完会掉多少肌肉，毕竟肌肉都是时间汗水加鸡蛋牛肉真金白银堆出来的，掉了真的好可惜 。所以有人批评我：撸铁增肌，马拉松和越野掉肌肉，阿涛你两头搞，啥都没捞着，还一天到晚患得患失，干嘛呢？其实我也就是吐槽一下，但真正投入进去了，我并不在乎结果，享受过程才是最重要的 。可不管你采取怎样的运动方式，吃都是永恒不变的主题，高蛋白是运动表现的有力保障，如果你也厌倦了水煮鸡胸肉，不如试试虾扯蛋，担心蛋黄脂肪太多，也可以不放蛋黄哦！
做虾扯蛋所需食材：基围虾6条，鸡蛋6个，生姜1片，料酒5g，生抽15g，虾扯蛋的做法步骤：
步骤1：新鲜基围虾去头去虾线去壳，尾巴上的壳要保留下来，这样蒸出来的效果比较好看 。
步骤2：姜片切粒，加料酒生抽将虾腌10分钟 。
步骤3：鸡蛋气门端凿开一个小洞 。
步骤4：先倒出鸡蛋液 。
步骤5：边缘修剪整齐 。
步骤6：往蛋壳里倒回鸡蛋液，约7成满，这里不要全部倒满了，因为一会还要放虾 。
步骤7：放入基围虾，虾尾露出 。
【虾扯蛋的做法（家常菜）】
步骤8：放入蒸笼，水烧开后，中火蒸9分钟 。
步骤9：出锅后每一个虾扯蛋都淋少许生抽 。
步骤10：很认真的虾扯蛋就做好了 。
温馨提示：1、如果没有阿涛这样的鸡蛋蒸格，可以在小碗里放三个鸡蛋保持平衡，或者有煮蛋器也可以代替蒸锅来做 。2、一定要看好蒸的时间，如果太久鸡蛋和虾肉会老 。
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