怎么做鱼香蛋豌豆面好吃？需要哪些食材？小编提供鱼香蛋豌豆面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鱼香蛋豌豆面 。
分类：主食，面条，家常菜
使用的厨具：平底锅
口味：酸辣，工艺：调味，耗时：一小时，难度：普通
豌豆中富含人体需要的各种营养素，它具有抗菌消炎、通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身、增强免疫和防癌抗癌的功效 。所以，多吃豌豆，对您的健康至关重要 。
做鱼香蛋豌豆面所需食材：主料：中筋面粉100克，豌豆粉60克，食盐2克，温开水适量，鸡蛋2个，食用油2勺
辅料：剁椒酱2勺，葱花适量，蒜蓉适量，姜末适量，生抽2勺，香醋2勺，鸡精1匙
鱼香蛋豌豆面的家常做法，最正宗的鱼香蛋豌豆面怎么做好吃
一、准备中筋面粉，豌豆粉，温开水和食盐 。
二、温水和盐混合，用筷子搅拌成絮状 。
三、揉成光滑的面团 。
四、案板撒面粉，用擀面杖将面团擀成长方形 。
五、像扇子一样折成扇面形状 。
六、切成宽窄一样的面条 。
七、准备蒜蓉和姜末，葱花，剁椒酱 。
八、用刀将剁椒酱剁碎 。
九、调碗汁：剁碎的剁椒酱，蒜蓉，姜末 食盐，生抽，香醋，鸡精 。
十、平底锅倒油开小火烧开 。
十一、打入两个鸡蛋煎成荷包蛋 。
十二、倒入碗汁提味 。
十三、加适量的清水调出汤汁 。
十四、起锅烧水煮面 。
十五、豌豆面条煮熟后捞入汤碗内，倒入鱼香荷包蛋和汤汁，再撒入葱花即可食用 。
【鱼香蛋豌豆面的做法（家常菜）】
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