怎么做鸡蛋炒蚕豆好吃？需要哪些食材？小编提供鸡蛋炒蚕豆的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸡蛋炒蚕豆 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：咸香，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单
蚕豆与鸡蛋的搭配，蚕豆粉糯，鸡蛋鲜香，色泽艳丽，是一道美味家常菜！
做鸡蛋炒蚕豆所需食材：主料：蚕豆适量，葱适量，鸡蛋两个
辅料：花生油适量，盐适量
鸡蛋炒蚕豆的家常做法，最正宗的鸡蛋炒蚕豆怎么做好吃
一、备好食材：蚕豆剥去外皮（口感更好），清洗干净备用
二、锅内倒入水烧开，加入少许盐下蚕豆焯熟，捞出过凉水备用
三、葱洗净切成小段备用
四、鸡蛋打散加入少许盐，料酒调匀备用
五、热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至凝固时，划散开来，下葱白煸香，盛出备用
六、锅内倒入少许油，下焯好的蚕豆，加入少许盐翻炒片刻
七、加入煎好的鸡蛋，葱花混合炒匀即可
八、成品
九、成品
【鸡蛋炒蚕豆的做法（家常菜）】
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