【健康从全麦早餐开始（营养常识）】核心提示：也许你在超市里经常可以看到食品包装袋上“全麦”的字样；也许你不得不经常聆听女朋友的千叮咛、万嘱咐“一定要买全麦的噢” 。你是否有过这样的疑问：“全麦早餐到底有什么神气之处？”
传统研究认为，全麦食品可以有助于减肥，缓解便秘，预防糖尿病、动脉粥样硬化和癌症等疾病的发生 。最近又有一项研究给“全麦早餐”投下了支持票，原因在于它也许可以预防心脏病的发生 。
一项重要研究成果显示：坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病几率 。
共有10469名观察医师参与了此项健康调查 。结果显示，与从不吃全麦早餐的人相比，坚持每天早餐都吃全麦食品的人患心力衰竭的几率要降低28%，而只是偶尔吃全麦早餐的人则没有如此大的降低幅度 。
主持该项研究的研究人员表示：“无论是大人还是小孩，从健康角度来讲，我们都有充分的理由让他们坚持每天早餐都吃全麦食品 。全麦食品富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，并含有大量的水溶性膳食纤维，可降低胆固醇，调节血压，减少心脏病的发病几率 。而且，即便你现在的身体很健康，饮食起居等都很规律，也不要拒绝如此健康的全麦食品 。”
看来，全麦食品真的应该成为我们餐桌上的“常客”了 。
全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类所做的食物，比我们一般吃的精制面粉的颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素等，因此营养价值更高 。
目前，市面上可以买到的全麦食品包括燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等 。不过还需提醒一下，虽然全麦食品有诸多益处，但也不能一味地只吃粗粮 。注意粗粮与细粮的平衡，保证食物多样化，这样才能得到全面、均衡的营养 。
推荐阅读
- 注意健康饮酒六原则（营养常识）
- 小猫会摔死吗
- 过分宠爱的成语是什么
- 怎样判断儿童血糖正常值呢
- 婴儿膝关节响会影响健康吗
- 总结一下我国从东向西流动的河流
- 什么是闪光点
- 满天星从种植到开花需要多长时间
- 自己动手清除牙结石该怎么做
- 哪种水果最健康