白醋开胃，薯丝爽脆 。
非常易煮，快捷 。
做开胃爽脆炒薯丝所需食材：薯仔一个，白醋三汤匙，黑椒一茶匙，鸡粉两茶匙，油适量
开胃爽脆炒薯丝的做法图解：
1、薯仔去皮，切丝 。放入水中洗净 。
2、放入水中洗净澱粉质，直到水清澈 。
3、先放筲箕去除水份，再用厨房纸巾印乾 。
4、大火下油烧滚，落薯丝 。快炒令每条薯丝沾到油 。加醋，兜几下令每条薯丝有醋，再加鸡粉，黑椒碎快炒兜匀 。加少少水，约两啖，继续兜炒至水蒸发 。上碟
【开胃爽脆炒薯丝的做法（家常菜）】
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