易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？

原因一,螃蟹美味但非必买之食品，二，价格虚高，商家都打着阳澄湖大闸蟹的旗号，品种滥用，消费者不知到买的是否是真的阳澄湖大闸蟹，三，海鲜市场摊贩欺诈，亏斤亏两还不说，还高报称重从中渔利坑害消费者，或者调包把死蟹当活蟹卖 。

其他网友观点

【螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？】大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题 。对于“螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销”这个问题，我的答案是有三个方面的原因：闸蟹的供需结构的变化，老百姓对螃蟹这种产品的购买力的改变，和螃蟹市场本身的鱼目混珠，良莠不齐的情况 。

螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？

文章插图

市场规模扩张太过迅速，造成螃蟹市场供大于求

有古话说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9-10月正是螃蟹黄多油满，食蟹之时 。古往今来，多少文人雅士吟诗品蟹赏菊，用诗句记录螃蟹的肥美 。近年来，随着电商的崛起和物流的发展，互联网日益发达，螃蟹已经走出了原产地，走向全国，走进了千家万户 。每年到了螃蟹上市的季节，商场超市，实体店铺，电商，纷纷提前布局，迎接金九银十的螃蟹销售旺季，看着螃蟹销售火爆，利润空间大，养殖户纷纷扩大规模，跟风效应随之而来，就拿大闸蟹来说：

据不完全统计，2016年，全国大闸蟹市场规模约为648亿元，2017年达到780亿，2018年达到950多亿 。预计2019年大闸蟹市场将突破1000亿的规模 。

5年时间，大闸蟹的规模增加了三百多亿，增长太过迅速，但是吃螃蟹的人，对螃蟹有需求的人确是变化不大，螃蟹的价格偏高，不是生活必需品 。所以，在螃蟹市场，供应量大于需求量时，势必会给“火爆”的螃蟹市场降降火 。

螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？

文章插图

老百姓对螃蟹购买力的改变

中国是礼仪之邦，每逢佳节走亲访友，中秋时节，送点品牌螃蟹当礼物，又体面又上档次 。曾经流传着一句“送的人不吃，吃的人不买”，因为拿得出手送礼的螃蟹，价格真的是太贵了，不是大多数人都能经常消费得起的 。前段中秋节时，本想给亲戚送点大闸蟹，结果团购的大闸蟹要23号以后才能上市，且到了10月份才变得肥美，于是就改成了别的礼物 。因此，一些想趁着中秋佳节赚一笔的螃蟹销售受到了一定影响 。螃蟹的销售错过了中秋节的旺季 。

螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？

文章插图

今年猪肉价格飙升厉害，人们手里的钱越来缺少，购买力明显下降，螃蟹少则几十元一斤，多则上百元一斤，螃蟹不是生活必需品，可有可无 。比如我，我就不爱吃螃蟹，感觉里面没有多少肉，价格也够贵的 。对于咱们普通老百姓来说，买一斤螃蟹不如买牛肉更加实惠 。

螃蟹市场鱼目混珠，良莠不齐

螃蟹的主产区集中在江苏，湖北等地，螃蟹市场混乱，价格乱，以次充好，普通螃蟹冒充品牌螃蟹等等 。以阳澄湖大闸蟹最为出名，于是一些不良商家就贴上阳澄湖大闸蟹的标签，以图卖个好价钱 。由于今年中秋在九月份，一些商家为了捞一笔，不惜提前捕捞，使螃蟹质量总体上还不太好的时候就被拿出去销售，人为的强行提前销售，结果螃蟹的质量普遍比较差，想卖螃蟹的养殖户又很多，多种因素综合起来，加速了今年螃蟹市场的混乱 。

销售渠道多样化，商超，实体专卖店，电商，微商等纷纷售卖起了螃蟹，价格差异很大 。价格竞争激烈，会出现一些恶性竞争，不惜打价格战，以抢得先机，占领市场份额 。


螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？

文章插图

结语

今年的螃蟹销售虽然刚刚开始，由于多方面原因，比如蟹市场供大于求，老百姓购买力，螃蟹市场的鱼目混珠等等，目前的销售没有往年同期火爆，希望螃蟹养殖户理性养殖，消费者理想消费，共同建造和谐健康的螃蟹销售市场 。

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，每天分享不同的美食制作方法，期待你的关注+点赞+评论 。

　

其他网友观点

要想挣老百钱的钱，必须价格老百姓能吃的起 。泡沫化价格虚高的产品，老百姓必然拒绝

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "242ca00003fa03fb9642c", "vname": "", "vid": "v02016c70000bm48aiiiv57am8haqjkg", "thumb_width": 640, "src_thumb_uri": "2d6b900078096b4f922bf", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/242ca00003fa03fb9642c~noop.image?x-expires=1966722588&x-signature=nCb15NOk2TrNFaBcmW5Oim6dTRA%3D", "video_size": {"high": {"duration": 245.316, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 11033728}, "ultra": {"duration": 245.316, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 29232640}, "normal": {"duration": 245.316, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 7328744}}, "md5": "a8bcb60a68f7457622a3abe5ba61e446", "duration": 245.316, "file_sign": "a8bcb60a68f7457622a3abe5ba61e446", "thumb_uri": "242ca00003fa03fb9642c", "vu": "v02016c70000bm48aiiiv57am8haqjkg"} --}

    推荐阅读


    上一篇：过节了，十一应吃什么？

    下一篇：梭子蟹几月份才有黄呢？