本食谱来自【美妙人生83】老师分享的酿苦瓜的做法，午餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
【酿苦瓜的做法（家常菜）】怎么做酿苦瓜好吃？学做酿苦瓜需要哪些食材？为您提供酿苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酿苦瓜 。
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做酿苦瓜所需食材：主料：上腿肉300g，苦瓜1条，生抽适量，红蒜头4颗
酿苦瓜的做法步骤：1. 上腿肉剁成肉沫加上生抽拌匀，再加上红蒜蓉和一勺沙茶粉 。全部一起拌匀腌制备用
2. 苦瓜切段全部挖出籽
3. 用勺子挖适量的肉塞满苦瓜，摆放盘内大火蒸10分钟，中火蒸5分钟即可
4. 蒸熟出锅～美味可口
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