本食谱来自【satsnow】老师分享的舌尖上的美味土豆鸡块的做法，禽类；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做舌尖上的美味土豆鸡块好吃？学做舌尖上的美味土豆鸡块需要哪些食材？为您提供舌尖上的美味土豆鸡块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味舌尖上的美味土豆鸡块 。
土豆和鲜嫩鸡肉是大自然馈赠给人类最质朴的食材，土豆的清甜加上鸡块的软糯滋润，蕴藏着炎黄大地人们对美食的依恋 。平凡的食材造就非凡的味道，用厚重香浓的鸡汁将土豆绵密寡淡的滋味驯化，美食会带给人们一天活力 。这道私家菜谱缘自俺的岳母，有人说无论脚步走多远，只有童年的味道熟悉而顽固 。这道土豆鸡块润滑油嫩，滋味浓郁，是俺家必备的看家菜肴 。
做舌尖上的美味土豆鸡块所需食材：主料：鸡块适量，土豆1-2个
辅料：生姜1小块，大葱若干，蒜若干，酱油1勺，料酒1勺，醋1小勺，糖1小勺，盐1小勺，八角若干，桂皮若干
舌尖上的美味土豆鸡块的做法步骤：1. 准备主料：鸡肉剁块，土豆切小块 。准备辅料：大葱切条，姜切末，大蒜切末 。调好酱料：1勺酱油，1勺料酒，1小勺醋，1小勺盐 。请注意辅料的精确搭配，才能逼出芳香气息，释放出酸性物质，不仅能让鸡块更加细腻，还能为汤汁提鲜 。
【舌尖上的美味土豆鸡块的做法（家常菜）】2. 先放油，油热后放入姜、蒜煸锅 。让热油与鲜嫩的鸡肉不断的碰撞，演奏着美妙的交响，鸡块颜色逐渐变成黄色 。
3. 倒入适量的水，放入土豆，加入调好的酱料、桂皮、八角大火炖 。大火烧开后，盖上盖子小火慢炖 。
4. 鸡块炖熟，土豆软糯后，加入少许糖，大葱条收汁 。
5. 一盘酱香浓郁，口味醇厚的土豆鸡块完美出锅 。
温馨提示：土豆被称作“地下苹果”，土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的美称 。鸡肉的营养价值极丰富 。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用 。
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