有哪些白酒不要买来喝？ _白酒

根据老王多年买酒经验，有一个领会，就是散酒不要买来喝。不是说散酒不好，如果你不知根知底，一般买的散酒都会很坑，散酒可以说就是三无产品。

文章插图

之所以散酒不能喝，就是因为散酒没有形成市场口感，包括不知名的瓶装白酒。茅台镇酱酒是重灾区！所以提到茅台镇，买酒要谨慎。

市面儿上正规渠道流通的白酒，都可以买来喝，毕竟那是经过市场监督检验的，三证齐全的白酒，档次和质量有高低，但是能准入流通市场，总之是经过合法程序的。

文章插图

看到这里有人或许会说，这不是有点上纲上线势，势利眼吗？非得经过程序认可才能喝吗？你还别说，对于食品来说，准入流通市场还真的需要这种认可。

为什么选择市面儿上的知名白酒，而不选择散酒呢？

如果你有经验，你可能有这种感觉，不在主流市场上的白酒，喝起来都是一股杂味儿，没有一种持续的风格，你自己喝多了都会觉得龙蛇混杂，不入口感。

文章插图

当然不知名的白酒，也有好酒，但整体来说，不知名的白酒江湖气较重，用书法上的形容来说，不知名的白酒就相当于江湖体，说得彻底一点就是不入流。

市场上的知名白酒，一旦进入主流销售市场，不管卖的好与不好，这些品牌白酒都有一个共同特征，那就是口感稳定，酒体风格稳定，甚至数十年都不变。

这种不变的持续的特征，就形成了品牌或者特定价格带白酒的风格，这种风格的稳定性是生产稳定中得到的，也是生产控制的工艺。

文章插图

这种稳定性，让受众可以一口感受到它的风格和本源，甚至是来自哪一个品牌。然而，散白酒就几乎没有这种特性，当然受众也少，也形成不了产业规模。

现在我们就拿茅台、五粮液、泸州国窖这些顶级白酒来说，他们之所以做的好，就在于集中了自己专业酿造的最优质的资源，包括生产工艺，早就完成了市场口感认知。

文章插图

优质资源的集中，就加固了其品牌的稳定性。而不知名的白酒，本身就是一种江湖属性，一种江湖风格，有人喜欢，但不入绝大多数人的口感。

在此要说的是，不仅是白酒，啤酒也一样，一些伪德啤，甚至是其它乱七八糟的不知名的贴牌啤酒，喝，当然也没问题，就算喝多了，也会有一种莫名的陌生感，你总觉得与它不熟悉，有隔阂感。

文章插图

但是好的酒，就算你没有喝过，第一次喝它的时候立马就会被其特质吸引，这可不是势利眼，而是他有一种特性在吸引你，一口下去，自然升起一种不陌生的感受！比如下图左边这酱酒！而右边就是极其差劲的串香勾调酱酒。

文章插图

所以，市面儿流通的有一定知名度品牌白酒，尽管为人诟病如何如何，但都能买来喝，品质档次有高低，就看你选择什么价位了。

其他网友观点

有哪些白酒不要买来喝？

这其实也简单

1:瓶标液态法，固液法，不要喝。

2:内部专供不要喝

3:内部特供不要喝

4:竹筒酒，原浆酒，不要喝

5：长毛包装酒，不要喝

6:包装材料栏里，除了粮食类和水，还外加杂七杂八不认识的不要喝

7:酒精度低于41度的不要喝

8:散酒最好不要喝，一定要喝放几年再喝。散酒没有检测，根本不能把控，别说你用的都是好粮食好料子，微生物发酵你能把控吗？喝酒出事的，最多的就是喝散酒。国家规定一公斤白酒甲醇含量为0.6克。为什么散酒都辣烈，酒都要陈3-5年以上才可上市，一般酒坊酒都不会陈放，这里涉及庞大的资金问题，喝新酒一般都会头疼，你品你细品。

9:存放的老酒，都摇不起酒花了或者出油脂了不要喝

10:占大便宜的酒不要喝，天上不会掉馅饼。

只要你见都没见过的虚头又足的酒都不要喝（类似上面说的竹筒酒，长毛酒，原浆酒之类的等等）

酒一定要喝正规大厂家出的酒，从正规渠道购买，钱少酒喝点清香型，钱不多不少就喝点浓香型，有点小资追求品质就喝点酱香型准没错。

买颗白菜都要挑颗不打农药的吧。何况是每天入口的白酒呢？多看多学肯定也不会错。

关注熊叔每天学点有用的酒知识和文化。

补充：上面说的包装长毛酒，指的是市面上很多说是洞藏老酒，实则大部分都是，酱油色作旧，对于白酒来说都需要窖藏，只要确保环境恒温恒湿环境幽暗就可以了，跟有没有放到山洞，包装有没有长毛没半毛钱关系。

文章插图

其他网友观点

低于人民币80元一瓶的正规在国家工商局注册的厂家白酒建议大家不要喝（注意：这里排除私人自酿自饮。还有所谓的小酒坊光瓶酒、无条码贴牌所谓个性化订制酒、这种酒如果在市场上公开售卖违法）

大家都知道、高梁是中国制白酒的最佳原材料、为什么这么说呢？因为高粱淀粉含量高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例十分平衡，不容易产生邪杂味，高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。现在一斤高梁的统购价为4元左右，一斤白酒需要5斤左右的高梁压榨制作，那么一斤白酒光高梁成本就要二十元左右了，一般酱香型酒正规厂家生产的周期为一年，浓香型正规酒厂的生产周期为一至三个月、这是人工成本，还有酒瓶加外包装最最便宜也要十元左右一套吧、如再加上仓储和运输成本，一瓶正规厂家的生产的正规粮食勾兑白酒成本最低也要五十元左右。这还不算品牌及广告、资金占用等成本。再加上不低于30%的合理利润，所以市场上正规厂家生产的纯粮食制酒卖八十元一瓶，真的也是保本赚吆喝了。私人自己制纯粮酒成本也要五十元左右。

市场上低于八十元一瓶厂家销售的所谓纯粮白酒，要么就不是纯粮、要么就是经营不景气跳楼低售。

【有哪些白酒不要买来喝？】所以个人建议，不管个人经济条件如何，如果喜欢喝酒，在自身条件允许的情况下、喝少一点酒、喝好一点酒、这样才能喝出健康来。