羊肉和豆腐可以一起吃吗
吃羊肉时最好搭配豆腐 ， 它不仅能补充多种微量元素 ， 其中的石膏还能起到清热泻火 ， 除烦 ， 止渴的作用 ， 可以做成豆腐炖羊肉 ， 做法如下：
主料：
羊肉400克 ， 豆腐400克 ， 河虾50克；
辅料：
料酒30克 ， 花椒10克 ， 盐6克 ， 味精3克 ， 植物油30克 ， 大蒜5克；
1、将羊肉洗净 ， 切成块；
2、 将豆腐切成块；
3、 葱切段 ， 姜切片 ， 蒜捣碎成蓉待用；
4、 将锅置于旺火上 ， 放入植物油 ， 烧至四五成热 ， 放入花椒炸出香味 ， 捞出不用；
【羊肉和豆腐可以一起吃吗】5、 放入蒜蓉炒出香味 ， 再放入羊肉块炒至水干 ， 加入清水 ， 河虾 ， 料酒 ， 葱段和姜片烧沸；
6、 用小火炖至羊肉酥烂 ， 加入豆腐块再炖10分钟 ， 撒上盐和味精即可 。
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