本食谱来自【小黠大痴】老师分享的鲜肉馄饨的做法，主食、馄饨；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做鲜肉馄饨好吃？学做鲜肉馄饨需要哪些食材？为您提供鲜肉馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜肉馄饨 。
馄饨也叫云吞，就是这个薄薄的皮包着肉馅的东西，早餐来上一碗连吃带喝极好的 。馄饨的包法有好多种，我喜欢这种莲花包法，好看又好吃 。
做鲜肉馄饨所需食材：主料：猪肉适量，馄饨皮适量
鲜肉馄饨的做法步骤：1. 首先来调制馅料，猪肉剁碎或直接买绞肉，最好是肥瘦搭配的，放上一个鸡蛋，葱姜末，料酒，酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉，芝麻油，少量调入清水，水要一点点加，因为这个馄饨馅适合软，用筷子朝一个方向搅 。
2. 不要着急，一定搅上劲起胶为止 。
3. 搅好后加入切碎的香葱
【鲜肉馄饨的做法（家常菜）】4. 成品馅这个状态
5. 取一个馄饨皮，放上肉馅，自己吃嘛馅多点儿才好吃 。
6. 上角折下来把馅盖住、右手把边稍捏实一下 。
7. 两个角向中间并拢
8. 稍微再压角处蘸水这样好粘连
9. 捏紧
10. 全包好，一次吃不完放冰箱冷冻保存 。
11. 香菜，香葱切碎
12. 水开下馄饨，加入适量盐，胡椒粉，小火煮熟馄饨，鸡蛋打撒飞在汤里，出锅前调入香油 。
13. 香菜放在碗里
14. 煮好的馄饨汤倒进碗里，撒上香葱可以吃了
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