本食谱来自【杜鹃花美食】老师分享的芝麻酱烧饼的做法，主食、饼；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做芝麻酱烧饼好吃？学做芝麻酱烧饼需要哪些食材？为您提供芝麻酱烧饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝麻酱烧饼 。
做芝麻酱烧饼所需食材：主料：面粉200克，温水120克左右，酵母2克，猪油50克，盐半勺
辅料：芝麻酱60克，芝麻油20克，盐半勺，温水少许，椒盐少许，熟芝麻60克
芝麻酱烧饼的做法步骤：1. 面粉里加入酵母2克、猪油50克、盐半勺 。如果不喜欢猪油的味道可以加入等量的黄油或是植物油！
2. 加入大约120克左右的温水，揉成面团，放在温暖处醒发30分钟，面团稍微长大一些就可以！如果室温较低，醒发时间延长！
3. 、案板撒少许面粉，醒发好的面团再次揉3-5分钟，排出面团里面的空气！然后将面团擀成一个稍厚的大面片 。
4. 在面片上撒干面粉防粘，在将面片裹在擀面杖上，反复擀几次 。
5. 直至将面片擀成比饺子皮略微厚点薄厚均匀的大面片 。
6. 在芝麻酱里加入芝麻油20克、盐半勺、清水少许、椒盐少许搅拌均匀 。椒盐可以根据个人口味添加或是不添加都可以 。
7. 在芝麻酱里加入芝麻油20克、盐半勺、清水少许、椒盐少许搅拌均匀 。椒盐可以根据个人口味添加或是不添加都可以 。
8. 将涂满芝麻酱的面皮卷起来！
9. 均匀的切开 。
10. 切口处 。
11. 将切口处的面捏住
12. 如图，捏牢固些
13. 将面饼用掌心压扁 。
14. 在饼的一面刷少许清水 。
15. 将刷了清水的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下，使冰上粘满芝麻！
16. 做好的饼再次放在温暖处醒发，醒发时间根据室温来定，室温在28-30度时，醒发30分钟，也可以放烤箱醒发20-30分钟，如果没有烤箱，室温较低时延长发酵时间！一定要看到饼稍微变厚时在放烤箱里烤！如果没有这一步的发酵，饼吃起来比较硬，不酥松！
17. 发酵完成的饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！
【芝麻酱烧饼的做法（家常菜）】
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