怎么做腐竹拌菠菜好吃？学做腐竹拌菠菜需要哪些食材？为您提供腐竹拌菠菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腐竹拌菠菜 。
工艺：拌，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做腐竹拌菠菜所需食材：主料：菠菜200克，红尖椒2个
辅料：味达美清香米醋20克，味达美尚品金标生抽8克，糖5克，盐少许，花椒5粒，蒜3瓣
教您腐竹拌菠菜的家常做法，腐竹拌菠菜怎么做好吃1.准备食材，菠菜择洗干净
2.腐竹剪成段用温水泡发2小时至无硬心，泡发的时候上面压个盘子可以防止腐竹浮起
3.蒜切成碎粒，尖椒去籽切成细丝
4.泡好的腐竹竖着切成粗丝，我一般切成2-3段
5.锅内加水烧开，把腐竹放到笊篱上，放入开水中上下烫5秒捞出控水，这样可以起到杀菌的作用吃着放心
6.随后把菠菜整根放入开水中汆烫至断生，捞出过凉备用，整根烫菜可以更好的防止营养流失
7.稍微挤干水分，去掉根切成小段
8.碗中加入味达美清香米醋和味达美尚品金标生抽
9.倒入蒜末和白糖搅拌至白糖融化
10.锅内加油和花椒炸至冒烟，把花椒油浇在料汁上拌匀
11.所有食材入碗浇上料汁即可
【腐竹拌菠菜的做法（青少年食谱）】
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