怎么做蒜蓉辣酱蒸鱼好吃？学做蒜蓉辣酱蒸鱼需要哪些食材？为您提供蒜蓉辣酱蒸鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉辣酱蒸鱼 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做蒜蓉辣酱蒸鱼所需食材：主料：草鱼1条
辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量，剁椒适量，蚝油1勺，热油适量
教您蒜蓉辣酱蒸鱼的家常做法，蒜蓉辣酱蒸鱼怎么做好吃1.草鱼洗净剪去鱼鳍，背部切开鱼肚相连，鱼头切断，放入清水中洗净
2.姜、葱段、料酒抓出葱姜水
3.倒入鱼中，加一勺生抽，抓匀腌制10分钟
4.锅中热油，放入蒜蓉炒香，加入剁椒、蚝油、生抽，炒匀备用
【蒜蓉辣酱蒸鱼的做法（青少年食谱）】5.鱼放入盘中摆好，铺上炒好的蒜蓉辣酱，水开上锅蒸8到10分钟
6.撒葱花、淋上热油即可 。
蒜蓉辣酱蒸鱼烹饪技巧：生抽、蚝油、剁椒中有盐，就没添加额外的盐 。口味：重的，可以根据个人喜好，酌情添加适量盐 。
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