怎么做拌萝卜干好吃？学做拌萝卜干需要哪些食材？为您提供拌萝卜干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味拌萝卜干 。
工艺：拌 ， 难度：新手尝试 ， 人数：2人份 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做拌萝卜干所需食材：主料：淡味萝卜干1把
辅料：盐2勺 ， 糖1勺 ， 辣椒粉2勺 ， 生抽1勺 ， 味精半勺 ， 植物油1勺 ， 花椒油1勺 ， 芝麻油少许 ， 白芝麻适量
教您拌萝卜干的家常做法 ， 拌萝卜干怎么做好吃1.准备好一把萝卜干
2.把萝卜干用清水冲洗一下 ， 再泡在清水中20分钟左右 ， 让萝卜干吸水膨胀成图中的样子 。小提示：浸泡的时间要根据萝卜干的粗细来调整 ， 一般手指粗细的泡20分钟就可以了 ， 浸泡时间不是越久越好 ， 太久了泡灢了就没有脆脆的口感了 。
3.泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸净水分 。小提示：水分一定要吸净 ， 这样调味的时候才更容易入味 ， 也不会因为水分使味道流失变淡 。
4.将萝卜干斜着切细条 。切面与调味接触的面积更大 ， 更好入味 。
5.先加2勺盐拌匀 ， 再加入糖、生抽、味精拌匀 ， 放在一边备用 。
6.把辣椒粉和白芝麻混合 。也可以用辣椒碎或切成段的干辣椒 。不吃辣的话就不加 。
7.将植物油、花椒油倒入锅中 ， 小火烧热 ， 撒入辣椒粉和白芝麻混合物 ， 搅匀后出香味后离火 。
8.把热的辣椒油浇在刚才拌的萝卜干上 。
9.再加少许熟芝麻油拌匀 ， 就可以装盘上桌了 。
拌萝卜干烹饪技巧：【拌萝卜干的做法（青少年食谱）】拌好的萝卜干如果一次吃不完 ， 可以用保鲜盒密封 ， 冷藏保存两周左右 ， 想吃的时候就拿出来 ， 非常方便 。
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