怎么做韭菜炒鸡蛋好吃？学做韭菜炒鸡蛋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的韭菜炒鸡蛋 。
本食谱来自【Candy?Reeslev】老师分享的韭菜炒鸡蛋的做法，所属分类：蛋类、下饭菜、回奶，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
韭菜炒鸡蛋大家都不陌生，快手菜，也简单 。可是怎样炒韭菜才既不会太生又不会太蔫儿呢？看看吧！:)
做韭菜炒鸡蛋所需食材：主料：鸡蛋，韭菜
辅料：料酒，盐
韭菜炒鸡蛋的做法步骤：1. 韭菜洗净整理好，切成段，鸡蛋打散，加入盐和料酒~料酒去腥，也让蛋炒出来很多~
2. 锅中倒入适量油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡 。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，划散 。然后盛起鸡蛋 。
3. 锅中如果有大量余油就倒出一些，留少量余油就好了 。倒入韭菜翻炒，默数20秒后倒入鸡蛋，混合翻炒5秒左右，加入适量盐出锅~
温馨提示：韭菜炒25秒是最适合的（个人觉得，一切还得看自己，火候，韭菜老嫩程度都有影响），不会太生也不蔫，绿绿的^ ^
【韭菜炒鸡蛋的做法（家常菜）】大家在烹饪韭菜炒鸡蛋的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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