本食谱来自【姜叔的日食记】老师分享的酸梅汤的做法，所属分类：饮品、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
怎么做酸梅汤好吃？学做酸梅汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酸梅汤 。
经营影视工作室这么久以来，除了完成了很棒的片子以外，最令我高兴的就是公司聚会了 。看九零后小孩们吵吵闹闹，感觉一切辛苦都很值得，哪怕给他们调调酒做做饭都很高兴 。所以我尤其喜欢夏天 。天黑得晚，室外又热，不少同事都会在公司待到比较晚 。而一群吃货窝在空调间里的下场，就是一言不合就吃烧烤或小龙虾 。此刻此景，没有什么比一大罐酸梅汤更平易近人 。做法简单，一罐可以喝三天，虽然在我们这里，最多也坚持不过半小时就会见底 。再燥热的神经，也能在一瓶冰凉酸甜的滋味中得以平复 。
做酸梅汤所需食材：主料：乌梅30g，陈皮10g，干山楂片30g，甘草5g
辅料：冰糖适量，干桂花适量
酸梅汤的做法步骤：1. 将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上 。
2. 将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟 。
3. 用纱布过滤掉渣 。
4. 撒点干桂花进去，加冰块超爽！
5. 完成！
【酸梅汤的做法（家常菜）】
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