农村俗语:“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”骡子肉真的不能吃吗？为什么？
这几种动物以前都是帮人们干农活的，为什么差别会这么大呢？驴肉香，这个我们是能理解的，估计很多人也都吃过驴肉，不管是卤的驴肉还是驴肉火烧，或者是驴肉烩面，吃起来味道都是非常不错的 。老话说驴肉好吃并不仅仅是因为它的肉质确实好吃，还有一个原因就是农民们普遍认为驴子是非常懒的，所以对于这种动物非常轻视，把它杀掉吃肉也是不觉得可惜的 。
那为什么说马肉臭呢？难道马肉真的臭吗？其实马肉吃起来并不是臭味，我们都知道马是非常擅长奔跑的，所以它全身的肌肉也是比较发达的，纤维比较粗，吃起来口感自然就非常差了 。在古代，马在人们的生活中起了非常重大的作用，可以说出行的时候有了一匹马就方便了很多，人们说马肉臭其实还是存在着一个小私心的，那就是为了让人们不偷马 。
很多人可能不能理解，为什么打死也不吃骡子肉，难道比马肉还要难吃吗？在农村生活过的亲们应该都知道骡子是马和驴子杂交出来的品种，骡子在农村人眼里本来就是一个稀有品种，而且据说骡子是结合了马和驴子的优点杂交出来的，骡子干活一直是任劳任怨又这么稀有，人们自然不舍得杀它了，所以说打死也不吃骡子肉 。
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俗话说：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”这是为什么呢？原因有以下几个方面 。
一、人们的迷信思想——骡子是驴和马杂交后的产物，没有生殖能力，人们认为吃骡子肉不吉利，吃了后女人有不怀孕的危险 。
二、骡子本身的特性——骡子集驴、马的优点于一身，脾气比较温顺，力气特别大，干起活来任劳任怨 。而马适合走路，驴又常犯驴脾气，不爱干活，还懒惰 。不是有句话叫做“懒驴上磨屎尿多” 。
三、与人类之间的感情——骡子是一种杂交动物，比较少见，可以说是稀有品种 。它的寿命相对驴、马来说也比较长，在饲养过程中跟主人也建立了深厚的感情 。
四、驴肉、马肉、骡肉口味肉质比较——驴肉肉质细腻，煮熟后吃起来感觉有甜味儿，闻起来有香味儿 。马肉肉纤维较粗，煮熟后吃起来感觉有酸味儿，闻起来有腥膻味儿 。骡肉肉纤维最粗，煮熟后吃起来感觉酸中略带苦味儿，闻起来有比马肉更浓的腥膻味儿 。
以上四点就是人们不喜欢吃骡子肉的原因 。
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骡子是驴马的后代 。力气大，耐力好 。是机械时代以前的主要交通工具和劳动工具 。在刀耕火种的年代谁家有骡马那就是资产阶级的代表 。而且骡子繁衍后代的几率是1000/1 。所以骡子在以前真的是难得的生产工具别说吃了 。骡子肉不是不能吃 。实在是舍不得，吃不起……
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马肉真的不臭
马肉真心的是吃不起 。马不但是生产生活工具，更重要的是马是国家储备的战略物资 。更别说吃了 。马肉是哈萨克民主的主要食物，马肉纳仁 。是哈撒克的传统美食 。用马肠装入马排骨 。在用当地特产的一种植物熏透既成 。哈撒克是马背上的民主 。有最早驯马养马，食马的历史/ 马肉干嘎嘎香
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驴肉
驴肉有天上龙肉地上驴肉 。驴肉最兴盛的地区在河北，山东 。驴肉火烧，五香酱驴肉……都是地域美食的招牌 。驴肉是天下第一美食 。驴皮是阿胶的主要材料 。就连驴三件都贵的离谱 。驴肉蒸饺也是一绝
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总结
喜欢吃就有1万个理由喜欢过，不喜欢就一句话 。不好吃二子换菜 。
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