怎么做抹茶奶冻小圆子好吃？需要哪些食材？小编为您提供抹茶奶冻小圆子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味抹茶奶冻小圆子 。
一碗下肚，咂么砸么小嘴，满口的香味就在唇齿徘徊流连，迟迟不散 。甜香浓郁都跟着存到了胃里，恨不得仰头大喊一句:我真的好甜呀~
做抹茶奶冻小圆子所需食材：抹茶粉3克，淡奶油75克，牛奶125克，白糖25克，玉米淀粉10克，吉利丁片5克，蜜红豆40克，小圆子15个，椰奶200ml，香草冰淇淋1个，薄荷叶2片，抹茶奶冻小圆子的做法步骤：
步骤1：吉利丁片先用冷水泡软 。
步骤2：牛奶、白糖、玉米淀粉、抹茶粉一起放到小奶锅里，用打蛋器搅拌均匀 。倒入淡奶油，开小火，一边加热一边搅拌，搅拌至非常浓稠的状态后关火 。
步骤3：放入沥干了水分的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，倒入垫了保鲜膜的方形模具里，用玻璃碗或者餐盒都可以 。晾凉后放入冰箱冷藏至完全凝固 。
步骤4：冻好的奶冻切方块 。
步骤5：小圆子放入沸水中煮至浮起，捞出过凉水备用 。
步骤6：把小圆子和抹茶奶冻混合，加入蜜红豆，还可以加入一个香草味的冰淇淋球，吃起来更满足 。再倒入适量的椰奶 。
步骤7：最后点缀上薄荷叶就可以啦 。
温馨提示：【抹茶奶冻小圆子的做法（青少年食谱）】蜜红豆可以直接买现成的也可以自己做，做法很简单，泡过一夜的红豆放到锅里添足水，大火煮沸后转中小火慢煮至水量剩下三分之一，加入适量的冰糖，继续煮至红豆软糯，时间不用长，不需要煮烂，煮烂就是红豆沙了 。
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