怎么做西葫芦鸡蛋馅饼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗西葫芦鸡蛋馅饼 。
馅饼，传统面食之一，是用烙的方法做出来的 。馅料也可以是多种多样的，素馅的、荤的，都是可以的 。我平时做馅饼，会选择应季的蔬菜，或素或荤 。为了让面团软一些，我选择用温水和面 。晚餐或者早餐，一个馅饼，一碗粥，那就是一顿美味哦 。
做西葫芦鸡蛋馅饼需要什么材料面粉250克，西葫芦500克，鸡蛋2个，盐3克，蚝油6克，生抽5克，姜粉1克，花椒粉1克，玉米油7克，香油2克，温水150克
西葫芦鸡蛋馅饼怎么做好吃又简单
做法分解1：原料：面粉、西葫芦和鸡蛋 。
做法分解2：面粉倒入盆中，加入温水，和成软一些的面团，放盆中醒着 。
做法分解3：西葫芦洗净切块，放入料理机中打碎或者用刀切碎，撒一点盐，再用手将西葫芦中的水分捏出来，西葫芦的水分很多，这一步很重要 。
做法分解4：去掉水分的西葫芦和炒熟的鸡蛋碎备用 。
做法分解5：面团放在面板上，分成大小相等的小面剂 。
做法分解6：将西葫芦、鸡蛋、食用油、盐、蚝油、生抽、姜粉、花椒粉和香油，一起搅拌均匀成西葫芦鸡蛋馅 。因为西葫芦容易出水，所以拌好馅要立即包 。
做法分解7：小面剂擀成薄薄的圆面片 。
做法分解8：包入适量的西葫芦鸡蛋馅，用包包子的方法包好，封口捏紧 。
做法分解9：放在面板上，用手按压成扁状 。
做法分解10：点火，锅中刷一点油，将馅饼放入锅中，小火烙 。
做法分解11：底面定型后，即可翻面烙一面，两面呈金黄色时，饼会鼓起来，表时馅饼成熟 。
做法分解12：上桌啦，快趁热一个吧 。
西葫芦鸡蛋馅饼的做法窍门【西葫芦鸡蛋馅饼的做法（私家菜）】用温水和面，饼皮会软一些，入口会绵软，西葫芦鸡蛋馅可以加入虾皮，更有滋味 。面团和好后，要醒一段时间，面团会变得柔软而光滑 。。
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