【银丝梗菜炒冬笋的做法（私家菜）】怎么做银丝梗菜炒冬笋好吃？需要哪些食材？小编为您提供银丝梗菜炒冬笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味银丝梗菜炒冬笋 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做银丝梗菜炒冬笋所需食材：主料：冬笋1只
辅料：盐2小勺，糖2小勺，油2~3大勺
教您银丝梗菜炒冬笋的家常做法，银丝梗菜炒冬笋怎么做好吃1.冬笋剥去笋衣，切掉老根，剖成两半，焯水去掉涩味 。
2.银丝梗菜洗净 。
3.切2CM左右的小段，加1小勺盐揉搓一会，腌渍10~15分钟 。
4.洗去盐分，并挤干水分 。
5.冬笋切粗丝 。
6.炒锅烧热加油，油要比平时炒菜略多点，这个菜吃油 。倒入银丝梗菜翻炒 。
7.倒入冬笋翻炒 。
8.加一小碗水大火煮开，加盐糖调味 。糖也要比平时炒菜多一点，此菜略有苦涩味 。
9.完工！
银丝梗菜炒冬笋烹饪技巧：1 冬笋焯水和银丝菜腌渍的目的都是去掉涩味 。\n2 加糖为提鲜和去涩 。调味料的用量仅供参考 。\n3 这两样食材做成汤也是很好喝的 。
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