鲜美文蛤蒸鸡蛋羹的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做鲜美文蛤蒸鸡蛋羹好吃？需要哪些食材？小编为您提供鲜美文蛤蒸鸡蛋羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜美文蛤蒸鸡蛋羹 。
文蛤肉嫩鲜美营养丰富，加入了鸡蛋更增加了维生素与钙质，这道文蛤蒸鸡蛋羹鲜香美味，老人和孩子可适当多吃一些 。
做鲜美文蛤蒸鸡蛋羹所需食材：鸡蛋2个，文蛤10个，鲜汤3蛋壳半，生抽1勺，食用油2滴，鲜美文蛤蒸鸡蛋羹的做法步骤：
步骤1：文蛤洗净
步骤2：锅中加入适量清水放入文蛤，大火烧开至文蛤开口
步骤3：不用煮至全部开口，微开口用手轻轻掰开
步骤4：两个鸡蛋打入碗中
步骤5：用鸡蛋壳加入3蛋壳半煮文蛤的鲜汤或者凉开水（用文蛤汤要凉透），用勺子轻轻打散
步骤6：用勺子轻轻把上面的浮沫撇去，加入2滴食用油拌匀
步骤7：把文蛤开口后摆放在稍微深一点的盘子中
步骤8：倒入鸡蛋液
步骤9：盖上保鲜膜
步骤10：用牙签在保鲜膜上扎几个小孔
步骤11：入锅中大火蒸15分钟
步骤12：从锅中拿出揭掉保鲜膜
步骤13：淋上一勺生抽
【鲜美文蛤蒸鸡蛋羹的做法（学龄期儿童食谱）】步骤14：撒上少许葱花即可享用
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