软酥肉火烧的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做软酥肉火烧好吃？需要哪些食材？小编为您提供软酥肉火烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味软酥肉火烧 。
软酥肉火烧是我们这边大街小巷常见的小吃餐~因为火烧口感酥香 ， 价格实惠 ， 所以一到饭点每个小摊位都排着长长的队伍~软酥肉火烧是儿子还比较喜欢的早餐之一 ， 早餐吃两个火烧 ， 喝一碗小米粥 ， 一上午精神满满噢~
做软酥肉火烧所需食材：中筋面粉300克 ， 酵母3克 ， 清水170克 ， 猪五花肉(馅料)100克 ， 葱花(馅料)100克 ， 姜末(馅料)1克 ， 盐(馅料)1克 ， 酱油(馅料)10克 ， 花椒粉(馅料)少许 ， 玉米油(馅料)25克 ， 玉米油适量 ， 软酥肉火烧的做法步骤：【软酥肉火烧的做法（学龄期儿童食谱）】
步骤1：准备食材一
步骤2：酵母放入面粉中搅拌均匀加入清水
步骤3：揉成光滑面团后在面团上涂抹一层玉米油盖保鲜膜醒发待用(期间准备馅料部分 ， 准备好馅料面团差发酵完成 ， 冬天要适当延长醒发时间噢)
步骤4：准备食材二 ， 馅料部分 。猪肉切丁 ， 葱洗净切丁 ， 姜切末 。
步骤5：猪肉丁中加入姜末、盐、酱油搅拌均匀
步骤6：加入花椒粉搅拌均匀腌制10分钟 。
步骤7：加入葱花搅拌均匀
步骤8：最后加入玉米油搅拌均匀 。
步骤9：面团不用揉直接分成10等份 。
步骤10：案板刷少许玉米油 ， 取一个小面团擀成牛舌状 。一头划几刀 ， 如图所示 。
步骤11：把肉馅放在没有划的那一头
步骤12：用面团把肉馅包起
步骤13：然后朝另一头卷起 。每卷一下就轻轻拉一下面团 。
步骤14：卷好 ， 把其余的依次做好即可 。
步骤15：平底锅开中大火 ， 锅底刷一层玉米油 。把火烧生胚竖起直接在锅内按扁圆即可 。注意馅的均匀度 ， 小心烫手噢 。火烧朝上的这一面也刷一层玉米油 。
步骤16：火烧烙至金黄后翻面 ， 烙至两面金黄即可 。
步骤17：趁热尝尝吧~
步骤18：成品图
步骤19：成品图
温馨提示：尽量大火烙 ， 快速烙熟 ， 可防止面团发硬 。馅料中盐的用量根据自己口味添加 ， 还可以加入自己喜欢的其他调料 。建议趁热一次吃完呦 ， 小心烫哈 。
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