怎么做冰冻肘子肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供冰冻肘子肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰冻肘子肉 。
工艺：其它工艺： ， 难度：初中水平 ， 人数：2人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<2小时
做冰冻肘子肉所需食材：主料：猪肉(后肘)1个
调料：酱油适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 八角1克 ， 料酒20毫升 ， 生抽50毫升 ， 老抽10毫升 ， 姜粉1克 ， 花椒粉1克 ， 草果1克
教您冰冻肘子肉的家常做法 ， 冰冻肘子肉怎么做好吃1.将肘子清洗干净 ， 用刀刮去皮上的毛 ， 下入电饭煲中 ， 加入冷水 ， 没过肘子高度 ， 加入适量（20ML）料酒 ， 加入葱姜 ， 盖上盖子 ， 按下煮饭键
2.煮开后撇去浮沫 ， 倒入适量生抽（50ML）和老抽（10ML） ， 生抽偏咸 ， 颜色不深 ， 老抽用来上色的 ， 味道很浅 。再加入1克姜粉 ， 1克花椒粉 ， 1克大料粉 ， 1克草果粉 ， 搅匀 ， 盖上盖子 ， 按下炖煮键 ， 1小时
3.1小时候后 ， 将肘子捞出 ， 挖出骨头 ， 剪成小碎块 ， 将汤中的葱姜捞出 ， 将剪好的肉倒回汤中 ， 再按下炖煮键1次
4.一个小时候后将肉连汤倒入大碗中 ， 完全冷却后盖上盖子 ， 送入冰箱冷藏 ， 24小时后取出倒扣切片即可食用
【冰冻肘子肉的做法（增肥食谱）】
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