怎么做香辣牛肉干好吃？需要哪些食材？小编为您提供香辣牛肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣牛肉干 。
工艺：其它工艺：，难度：初中水平，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<90分钟
做香辣牛肉干所需食材：主料：牛腱子1000克
调料：食盐1勺，姜1块，蚝油1勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，植物油适量，细砂糖1勺，芝麻1大勺
教您香辣牛肉干的家常做法，香辣牛肉干怎么做好吃【香辣牛肉干的做法（增肥食谱）】1.牛腱肉切成拳头大小的块，冷水入锅焯去血水
2.焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再焯一次水
3.焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
4.加适量盐后再炖十分钟
5.煮好的牛肉用漏勺捞出来并且沥干水
6.平底锅中放适量油烧热，放入牛肉条，小火翻炒
7.炒至表面稍有点带焦色
8.放入辣椒粉、孜然粉和五香粉和少许细砂糖
9.翻炒均匀后放入适量蚝油
10.继续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可
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