怎么做芝麻葱花面包好吃？需要哪些食材？为您提供芝麻葱花面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝麻葱花面包 。
面包的种类很多，平时吃的最多的就是甜的小餐包 。孩子说甜面包吃腻了，那咱就换个口味，做一款咸口的芝麻葱花面包 。这款面包葱香怡人，咸甜适口，柔软有弹性，孩子最爱吃，顿顿吃都不腻 。详细做法分享，当早餐吃超棒哒 。
做芝麻葱花面包所需食材：高筋面粉200g，干酵母粉3g，奶粉10g，细砂糖15g，盐3g，鸡蛋20g，清水100g，色拉油15g，小葱1颗，鸡蛋20g，色拉油5ml，盐少许，胡椒粉少许，白芝麻少许
芝麻葱花面包的做法步骤：
步骤1：准备好所有的食材 。
步骤2：搅拌桶中放入200g高筋面粉、15g细砂糖、3g盐、10g奶粉 。
步骤3：3g酵母粉用少许清水化开，倒入面粉中，然后加入20g蛋液、15g色拉油 。
步骤4：然后倒入100ml清水 。水的量要根据面粉的吸湿性来调整，先预留出15g左右不放，最后根据面团的状态来决定是否添加 。
步骤5：先用筷子手动将所有材料搅拌成没有干面粉的絮状面团 。主要是为了避免启动机器以后，面粉飞溅出来 。
步骤6：启动厨师机的揉面程序，将面团揉至能拉出透明而且不易破的薄膜 。
步骤7：将面团重新揉圆，表面要光滑，然后放入合适的容器中 。
步骤8：盖上保鲜膜或者湿布，放入蒸烤箱中，关紧烤箱门 。
步骤9：选择“发酵”模式，设置温度35度，时间1小时 。
步骤10：将面团发酵至两倍大小 。发酵不看时间，应该看面团的状态 。用手指蘸少许面粉插入面团底部，拿出手指以后面团不回缩也不塌陷就代表发酵完成 。
步骤11：发酵好的面团倒出来，轻轻按压，排出面团里面的空气 。
步骤12：将面团平均分割成6等份，滚圆之后，盖上保鲜膜，松弛20分钟左右 。
步骤13：松弛面团的时候，可以来准备葱花馅 。小葱清洗干净沥干水分，切成葱花放入碗中，加入蛋液、油、盐、胡椒粉，搅拌均匀备用 。
步骤14：面团松弛好以后，用刷子在表面刷一层薄薄的全蛋液 。
步骤15：轻轻拿起一个面团，翻转过来放入装有白芝麻的深碟中，让面团表面粘满白芝麻 。
步骤16：做好之后摆放到铺了油纸的烤盘里，每个面团之间要留出发酵的空间 。
步骤17：用擀面杖从面团中心位置往下按压，直压入底部 。
步骤18：擀面杖拿下来以后，面团中间会出现一个深窝状，在里面填入适量葱花馅料 。
步骤19：将烤盘放入蒸烤箱中 。选择“发酵”模式，设置温度35度，时间45分钟 。
步骤20：发酵好之后取出，同时200度预热烤箱 。预热完成以后，将烤盘放入烤箱中，选择“上下烤”模式，设置温度180度，时间15分钟，烤制表面金黄就可以了 。
步骤21
成品
温馨提示：【芝麻葱花面包的做法（青少年食谱）】1.冬天室温低，发酵困难，可以借助蒸烤箱的发酵功能 。
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