怎么做橙香焦糖炖蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供橙香焦糖炖蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味橙香焦糖炖蛋 。
中式的蛋羹变成一道西式甜品，让味蕾享受甜蜜，心情愉悦的开始！鸡蛋加牛奶蒸成嫩滑蛋羹，再用橙汁熬糖做成焦糖浇在蛋羹上，味道真的好棒！
做橙香焦糖炖蛋所需食材：鸡蛋2个，牛奶120-150克，橙子1个，白糖10+40，开水15毫升，橙香焦糖炖蛋的做法步骤：
步骤1：鸡蛋两个，约100克，加入120克牛奶，喜欢吃更嫩的可以加大牛奶量到150克，加入10克白砂糖 。
步骤2：搅打均匀 。
步骤3：用细筛网过滤两到三次，直到没有一点气泡 。
步骤4：盖保鲜膜或者锡纸，放入蒸锅，水开后小火蒸10-15分钟左右，要根据容器的大小厚度来定时间 。
步骤5：蒸好的蛋羹很细滑 。
步骤6：橙子一个切开，取橙汁40克 。
步骤7：奶锅放入40克细砂糖，加40克橙汁，小火熬焦糖 。
步骤8：糖融化后出现大气泡 。
步骤9：气泡慢慢变小，搅拌一下，出现了焦糖色后关火 。
步骤10：迅速倒入15克左右的开水，注意糖汁会外溅一点，防止烫伤，但也没那么恐怖，离开锅稍微远一点就可以 。搅拌均匀焦糖 。
步骤11：倒入蛋羹中，完成！摆个盘，很美吧，让蛋羹成为一道甜品，就这么简单！
【橙香焦糖炖蛋的做法（增肥食谱）】步骤12：挖一块，橙香焦糖的味道很好，蛋羹细腻又有点韧劲，味道好极了！
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