怎么做可可纸杯蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供可可纸杯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可可纸杯蛋糕 。
微苦加微微的甜配上一杯红茶就是美美的下午茶了用了好吃的黄油 ， 奶香很浓郁加上丝滑的巧克力奶油有冰淇淋的口感
做可可纸杯蛋糕所需食材：蛋糕体材料 ， 无盐黄油125克 ， 细砂糖95克 ， 鸡蛋3个 ， 低筋面粉125克 ， 可可粉15克 ， 巧克力奶油霜 ， 淡奶油100克 ， 黑巧克力（55%含量）100克 ， 可可粉15克 ， 黄油10克 ， 烤箱温度155℃ ， 烘烤时间25分钟左右 ， 可可纸杯蛋糕的做法步骤：
步骤1：黄油软化 ， 加入细砂糖用电动打蛋器打发至顺滑无砂糖颗粒、体积蓬松且发白；
步骤2：鸡蛋打散分十几次加入打发的黄油中 ， 边加边用打蛋器打到蛋液全部融入黄油糊中；
步骤3：可可粉和低粉一起过筛 ， 加入到黄油蛋糊中翻拌均匀；
步骤4：面糊装入纸杯中八九分放入预热好的烤箱中烘烤；
步骤5：烤箱温度155℃ ， 25分钟左右 ， 烤好后取出放凉；
步骤6：制作巧克力奶油霜 ， 淡奶油和黄油放入奶锅中烧煮沸关火放至不是特别烫手；
步骤7：将黑巧克力切碎和可可粉混合 ， 再加入淡奶油液将巧克力化开用打蛋器打至顺滑；
步骤8：顺滑的巧克力放凉至可以定型状态 ， 装入裱花袋在蛋糕体上挤上巧克力奶油霜即可 。
步骤9：蛋糕体内部是绵密的口感 ， 奶油霜冷藏后 ， 有冰淇淋的口感 ， 是一款很不错的下午茶 。
温馨提示：【可可纸杯蛋糕的做法（增肥食谱）】1、此处用了可可含量55%的黑巧克力 ， 微苦；2、奶油霜中加了点黄油可以更顺滑；3、巧克力要是不能完全化开可以坐温水化开；4、因为没有加泡打粉等膨松记 ， 所以黄油一定要打发 ， 不然蛋糕膨松不起来；5、糖的量不要减 ， 减了会影响到打发效果和湿度；6、巧克力奶油霜太软 ， 额可以放入冰箱冷藏到适合的状态 。
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