面包机做蛋糕 面包机做蛋糕的方法
1、戚风蛋糕：
配方是：鸡蛋2个（草鸡蛋要3个） ， 低筋面粉34克 ， 色拉油16克 ， 鲜牛奶16克 ， 细砂糖24克（加入蛋白中） ， 细砂糖5克（加入蛋黄中） 。
拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热 ， 拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了 ， 不用把面包桶压进槽 。还有就是面糊倒入面包桶时 ， 最好在桶壁四周衬上一圈油纸 。烤30-35分钟 ， 烤好后提出面包桶倒扣 ， 1-2分钟就可以取出蛋糕了 ， 因为蛋糕肯定掉下来了 。
2、海绵蛋糕：
配方是：全蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙 。
做法就是全蛋海绵的做法 ， 全蛋打发好 ， 开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热 ， 这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸 ， 但最好再桶底垫一层油纸 ， 有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒 。烤大约40-45分钟就好了 ， 提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块 。
3、香橙重油蛋糕：
配方：动物黄油100克 ， 砂糖40克 ， 鸡蛋2只 ， 低粉100克 ， 盐3克 ， 泡打粉1/2茶匙 ， 橙子酱60克 ， 糖渍橙皮20克 。
【面包机做蛋糕 面包机做蛋糕的方法】做法也是和重油蛋糕做法一样 ， 打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热 ， 拌好后把面糊倒进面包桶 ， 直接放面包机里烘烤大约40分钟就可以了 ， 取出趁热脱模切块 。
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