怎么做牛肉炒番茄好吃？需要哪些食材？小编提供牛肉炒番茄的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的牛肉炒番茄 。
分类：家常菜 ， 私房菜 ， 宴客菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
番茄营养价值大家都知道的了 ， 蕃茄配上牛肉就成了一道开谓美味佳肴 。番茄要大酸大甜才好吃哦??所以今天的番茄加入了白醋 。今天的番茄炒过了有点烂 ， 但一点都不影响味道 ， 用番茄汁来捞饭或面很开谓哦 。美味 。
做牛肉炒番茄所需食材：主料：番茄4个 ， 牛肉150克 ， 鸡蛋2个
辅料：姜丝适量 ， 盐适量 ， 白糖2小匙 ， 白醋适量 ， 油适量
牛肉炒番茄的家常做法 ， 最正宗的牛肉炒番茄怎么做好吃
一、食材清洗干净备用 。
二、牛肉切薄片后 ， 加入少量的姜丝、盐、油、生粉 。
三、搅拌均匀后腌制一下 ， 这样会让牛肉嫩滑 。
四、番茄切成小片备用 。
【牛肉炒番茄的做法（私家菜）】五、鸡蛋打散加少许盐 。
六、锅烧热加入少量的油 ， 加入鸡蛋炒一下铲起备用 。
七、将番茄倒入翻炒 。
八、加入适量的白醋和盐 。
九、然后加入适量的白糖 。然后加入少量的水 ， 这样才会多汁 。
十、番茄炒到软后加入牛肉 。
十一、牛肉炒至变色后 ， 再加入炒好的鸡蛋 。收汁即可享用 。
做牛肉炒番茄的小窍门：牛肉要横纹路切肉 ， 不能顺纹切的
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