怎么做烤羊肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供烤羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤羊肉 。
朋友买了榆林的剔骨羊排，决定烤来吃，家庭烤箱也是可以烤出外焦里嫩的感觉的，肥瘦相间，太香了\(^o^)/~
做烤羊肉所需食材：羊肉500克，孜然粉适量，孜然粒碾碎适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒少许，生粉一勺，蚝油少许，洋葱半颗，姜片3-4片，罗勒粉（可不放适量，生抽适量，烤羊肉的做法步骤：
步骤1：羊排洗净，泡水一会儿去血
步骤2：1、切成块，放入生粉、料酒、生抽、盐、黑胡椒、蚝油、姜片、罗勒粉、一些孜然粉腌制两小时；2、拿一锡纸盒，或用锡纸捏起四角成盒状，铺一层切好的洋葱，在上面摆放羊肉块 。如果用锡纸盒可以一层洋葱一层肉放两层 。
步骤3：1、上面再盖一张锡纸，烤箱预热200度烤第一次，30分钟；2、取出倒出汁水，继续烤30分钟，再倒出汁水 。
步骤4：1、用擀面杖碾碎少量孜然粒，加入孜然粉，辣椒粉、盐混合备用 。2、锡纸铺烤盘上，羊肉放烤架上，均匀撒上调料，烤5-8分钟 。
【烤羊肉的做法（增肥食谱）】步骤5：翻面，撒调料，再烤5-8分钟 。
步骤6：锡纸盒中的熟洋葱放入盘中铺底，将外焦里嫩的羊肉装盘
温馨提示：羊肉最好选择肥瘦相间的，纯瘦的也可以，但是个人觉得口感没这么好；羊排不去骨的话直接剁块就可以 。根据自己切块的大小调整烤制时长；趁热吃～
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