煎茶奶酥面包的做法(私家菜)

怎么做煎茶奶酥面包好吃?需要哪些食材?为您提供煎茶奶酥面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎茶奶酥面包 。
面包中混合日式煎茶,包裹奶酥的面包,清香的煎茶、甜蜜的奶酥,来一杯热咖啡,品味这美味中的喜悦!
做煎茶奶酥面包所需食材:高筋面粉175g,细砂糖25g,盐2g,酵母3g,日式袋泡煎茶包4g,牛奶165g,黄油20g,奶酥馅料:,黄油45g,糖粉30g,蛋液15g,奶粉45g,盐1.5g,煎茶奶酥面包的做法步骤:
步骤1:将面包材料除黄油外的材料放入厨师机中,揉面 。
步骤2:揉面至扩展阶段放入软化黄油 。
步骤3:放入日式煎茶(可用绿茶或红茶研磨碎替代),继续揉面至出完整薄膜 。
步骤4:取出面团,盖上保鲜膜发酵1小时 。
步骤5:准备做奶酥馅料,软化黄油加入糖粉混合后,用打蛋器打至顺滑 。
步骤6:加入奶粉和蛋液 。
步骤7:搅拌均匀备用 。
步骤8:面团发酵至原来的2倍大 。
【煎茶奶酥面包的做法(私家菜)】步骤9:分成三等份,滚圆后松弛15分钟 。
步骤10:取一面团擀成椭圆形,一半放入奶酥馅料 。
步骤11:从上而下卷起,一边收紧并收口,一边收紧不收口,底边收口捏紧 。
步骤12:将收口一边放入另一边,捏紧 。
步骤13:做好所有面包胚,放入烤盘,发酵1小时至原来2倍大 。
步骤14:面包表面撒粉,用割刀在面包上割四刀 。
步骤15:放入预热好烤箱,200度,烤20分钟,烤至10分钟后,加盖锡纸烘烤 。
步骤16:取出烤好的面包,冷却后即可享用 。
步骤17:煎茶奶酥面包
步骤18:清雅的面包体,甜香可口的奶酥馅!

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