菌菇鸡柳什锦煲的主料：鸡胸脯肉(250克)白玉菇(150克)蟹味菇(150克)菌菇鸡柳什锦煲的调料：青椒(2个)朝天椒(3个)洋葱(1个)葱(2棵)玉米淀粉(2勺)做菌菇鸡柳什锦煲所需厨具：砂锅、炒锅菌菇鸡柳什锦煲的做法图解步骤
1.鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份 。
2.加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用 。
3.青，红椒斜切成段 。
4.洋葱洗净切成小块 。
5.白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净 。
6.锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出 。
7.再放入鸡柳煸炒一会，盛出 。
8.留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒 。
9.加入鸡柳和菌菇一起翻炒 。
10.根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒 。
11.移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可 。
12.成品 。
【菌菇鸡柳什锦煲的做法（家常菜）】
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