胡萝卜有着非常高的营养 ， 尤其是对于青少年视力有帮助 ， 可是很多人都不爱吃 ， 如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃 ， 但是把胡萝卜作为配菜的一种 ， 和多种搭配着来炒 ， 就不会难吃了 ， 今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒 ， 非常香 ， 一道很下饭的普通家常菜 ， 下面来看看做法吧......
家常炒腊肉的主料：腊肉(200克)胡萝卜(一根)黄瓜(一根)蒜苗(三棵)家常炒腊肉的调料：生姜(一块)生抽(适量)白醋(适量)盐(少许)油(少许)做家常炒腊肉所需厨具：炒锅家常炒腊肉的做法图解步骤
1.准备好原材料
2.腊肉放入锅里煮熟
3.胡萝卜、黄瓜切成片
4.蒜苗斜着切成小段 ， 生姜切成丝
5.锅里放入少许油烧到五成热 ， 放入腊肉煸炒 ， 将油分煸炒出来 ， 炒好后出锅待用
6.炒出的油留在锅里 ， 放入生姜丝炒出香味
7.加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒 ， 加入适量盐、生抽、白醋 ， 翻炒均匀
8.加入炒好的腊肉翻炒均匀
9.出锅了
小窍门：一、腊肉属于腌制食品 ， 不要经常吃；二、煮腊肉的时候要加入多一点水 ， 将盐分透掉 ， 如果比较咸 ， 煮的时候切成小块 。
【家常炒腊肉的做法（家常菜）】
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