小朋友的最爱 ， 金灿灿的炸鸡 ， 自己制作干净又卫生 ， 味道一点不输快餐店 ， 操作起来也很简单哟 ， 装高档必备、扮洋气必须 。
黄金鸡锤的主料：翅根(8个)黄金鸡锤的调料：盐(2勺)料酒(3匙)黑胡椒(2勺)葱(0.5棵)姜(0.5个)鸡蛋(1个)淀粉(30克)面包糠(30克)做黄金鸡锤所需厨具：炒锅黄金鸡锤的做法图解步骤
1、翅根洗干净控水 。
2、从根部用剪刀或尖刀将翅根上的筋挑断（好残忍…） ， 肉剥离骨头向下翻 。
3、翻起来蛮容易的 。大概翻到这种程度 。
4、葱切段、姜切丝 ， 倒入料酒、盐、黑胡椒、五香粉腌制两小时 。
5、腌好的翅根上面均匀裹上一层干淀粉 。
6、再裹上一层蛋液 ， 最后在装满面包糠的碗里打个滚就变成酱紫 。
7、国内放油 ， 小火烧热 ， 切忌油温不能过高 ， 要小火 。
8、放入鸡翅 ， 开炸！中间用牙签扎一下 ， 能轻松扎透就可以出锅了 。
9、出锅之后裹上一层锡纸 ， 吃起来就不怕脏手不怕烫了 。
10、出锅之后裹上一层锡纸 ， 吃起来就不怕脏手不怕烫了 。
【黄金鸡锤的做法（家常菜）】
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