本食谱来自【紫草地丁】老师分享的鸡胸肉肠的做法，肉类、禽类；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做鸡胸肉肠好吃？学做鸡胸肉肠需要哪些食材？为您提供鸡胸肉肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡胸肉肠 。
难忘在日本第一次吃到时那种惊艳的感觉，做法简单，肉质细腻鲜嫩，炒菜或拌沙拉配着葱香、柠檬沙拉汁都很美味 。
做鸡胸肉肠所需食材：主料：鸡胸肉适量，盐少许
鸡胸肉肠的做法步骤：1. 鸡胸肉洗净，两面抹上少许盐 。
2. 将鸡胸肉卷起，包上保鲜膜，拧紧两头 。注意，保鲜膜一定要用可以微波炉加热的那种 。
【鸡胸肉肠的做法（私家菜）】3. 将包裹好的肉肠放入冷冻用塑料袋，挤出袋内空气，封口 。
4. 水煮沸，将塑料袋放入沸水中，盖上锅盖煮3～5分钟，直至肉肠所有面的颜色都变白 。关火，放至水凉 。
5. 出锅 。
6. 从袋子里取出肉肠，放冰箱冷藏 。
7. 吃时取出 。切片，炒菜或生吃拌沙拉，按自己的喜好和口味加工即可 。
8. 沙拉示例，与丘比的葱香汁搭配尤其好吃 。
9. 直接蘸酱吃示例 。
温馨提示：1、保鲜膜一定要选择可以微波炉加热的；2、外层塑料袋我买的是可以速冻到-47度带塑封口的，它的作用主要是挡水，实际证明热水中也不会融化；3、为了受热均匀，最好一只袋子装一根肉肠加热，如果偷懒装两根，加热过程中注意翻面煮至所有面的肉变成白色才可以；4、鸡胸肉肠做好后，建议冰箱冷藏凉透后再切 。
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