本食谱来自【、Ｙａ°】老师分享的腌笃鲜鲜掉你的眉毛的做法 ， 煲汤、朋友聚餐；
【腌笃鲜鲜掉你的眉毛的做法（私家菜）】怎么做腌笃鲜鲜掉你的眉毛好吃？学做腌笃鲜鲜掉你的眉毛需要哪些食材？为您提供腌笃鲜鲜掉你的眉毛的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腌笃鲜鲜掉你的眉毛 。
过年买的金华火腿 ， 一直到3月份了还没舍得吃 ， 今天先来做这道菜 ， 有汤 ， 有菜 ， 有豆制品 ， 还有肉 。一锅出 ， 全齐了！ 不说了 ， 我先开动了！
做腌笃鲜鲜掉你的眉毛所需食材：主料：五花肉1 ， 竹笋1 ， 豆腐皮1 ， 金华火腿1
辅料：骨头汤1 ， 葱1 ， 姜1 ， 盐1 ， 黄酒1
腌笃鲜鲜掉你的眉毛的做法步骤：1. 烧水 将竹笋 ， 五花肉分别焯水 。提前煮一锅排骨汤 。
2. 将豆腐皮打成结 ， 备用 。这样比较耐煮 。
3. 砂锅中加入排骨汤 ， 烧开后 ， 下入五花肉 ， 金华火腿 ， 鲜竹笋 。大火煮开后 ， 转小火30分钟 。
4. 30分钟后 ， 下入豆腐皮 。
5. 大火煮开后 ， 迅速加入黄酒
6. 以及葱 ， 迅速盖上锅盖 。转小火2个小时 。
7. 出锅时 ， 再尝一尝是否还需要盐 ， 就可以了
温馨提示：1 ， 这道菜中的所有原料都必须新鲜 ， 不能经过冷冻或冷藏 ， 否则 ， 就不鲜了2 ， 这道菜中因为用到了金华火腿 ， 所以一般不需要另外加盐3 ， 鲜竹笋一定要提前焯水 ， 否则 ， 会有酸涩的味道影响口感4 ， 如果没有金华火腿可以用普通的咸肉代替 ， 到一定注意是咸肉！不是腊肉！更不是熏肉！
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