如何做煎炒火腿片 煎炒火腿片的做法
1、火腿去掉外皮 ， 切成片 。
2、小葱洗干净 ， 切成葱花 。
3、淀粉用清水泡开 ， 香菜洗干净 ， 切成末 。
【如何做煎炒火腿片 煎炒火腿片的做法】4、鸡蛋打开 ， 倒在淀粉碗里 ， 加一点盐 ， 搅拌均匀 。
5、把火腿片放在淀粉碗里 ， 蘸上淀粉 。
6、锅洗干净 ， 烧干 ， 加油 ， 热到五十度左右的时候 ， 就把蘸有淀粉的火腿放在油锅里煎 。
7、两面都把蘸的淀粉煎干了 ， 又把火腿片捞出 ， 放在淀粉碗里 ， 再蘸一次淀粉 ， 使火腿充分蘸上淀粉 ， 口感好些 。
8、把第二次蘸上淀粉的火腿 ， 又放在油锅里煎 ， 两面煎成金黄色为止 。
9、两面都煎成金黄色了 ， 就可以出锅装盘了 ， 撒上葱花和香菜末 。
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