本食谱来自【AMMA】老师分享的芦笋肉丝炒面的做法，炒面；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做芦笋肉丝炒面好吃？学做芦笋肉丝炒面需要哪些食材？为您提供芦笋肉丝炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋肉丝炒面 。
做芦笋肉丝炒面所需食材：主料：手擀面，芦笋，肉丝
【芦笋肉丝炒面的做法（私家菜）】辅料：酱油适量，豆瓣酱适量，葱花适量，盐适量
芦笋肉丝炒面的做法步骤：1. 煮面，煮好的面冲凉备用 。
2. 芦笋切斜片开水焯一下，去苦味 。
3. 起油锅，葱花爆香，放入肉丝炒熟 。
4. 放入芦笋翻炒，放入适量酱油，豆瓣酱翻炒 。
5. 放入面条同炒，加入少量的盐，可以倒入少量的开水，稍微煨几分钟，即可出锅 。
温馨提示：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化 。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸 。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效 。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益 。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效 。对其它癌症、白血症等，也有很好效果 。
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