本食谱来自【天山可可A】老师分享的孜然烤秋刀鱼的做法，水产、烤箱食谱、朋友聚餐；
怎么做孜然烤秋刀鱼好吃？学做孜然烤秋刀鱼需要哪些食材？为您提供孜然烤秋刀鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然烤秋刀鱼 。
秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名 。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体的衰老 。还含有大量的不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化的作用 。
做孜然烤秋刀鱼所需食材：主料：秋刀鱼500
辅料：红油2茶勺，盐1茶勺，辣椒粉1茶勺，孜然粉2茶勺，味级鲜2茶勺，料酒3茶勺，香葱一个，胡椒粉1茶勺
孜然烤秋刀鱼的做法步骤：1. 食材：秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油
2. 把秋刀鱼收拾干净，用盐腌制一会
【孜然烤秋刀鱼的做法（私家菜）】3. 把胡椒粉 料酒 味级鲜 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗，拌均匀
4. 再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料，腌制1小时以上，时间越久味道越好
5. 那烤盘铺上锡箔纸，再把秋刀鱼刷上一层调料
6. 铺在烤网上
7. 烤箱200°用上下功能预热5分钟，把烤盘和烤网放进烤箱
8. 烤10分钟，拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉，
9. 继续烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，直到两金黄色，撒上香葱末就可以吃了
温馨提示：腌制秋刀鱼时间越久越入味，最好冷藏腌制不吃辣椒的翻面时不加辣椒粉就加孜然粉就行加白糖可以去腥味，还可以使鱼味更鲜
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