怎么做酱油肉好吃？学做酱油肉需要哪些食材？为您提供酱油肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱油肉 。
工艺：其它工艺：，难度：新手尝试，人数：未知，口味：家常味，准备时间：90分钟，烹饪时间：<数天
做酱油肉所需食材：主料：五花肉15斤
辅料：酱油1升，姜3片，二锅头1瓶盖，大蒜3瓣，白糖1茶匙，胡椒粉1克
教您酱油肉的家常做法，酱油肉怎么做好吃1.准备去皮五花肉
2.蒜，姜切片，二锅头放了一瓶盖
3.加入其他调料拌匀
4.放入五花肉拌匀，一定要每一块肉都沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够那就还要倒一点下去
5.充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下
6.第二天颜色变化不大
7.第三天颜色就明显变了
8.第四天晒好就可以收了
酱油肉烹饪技巧：【酱油肉的做法（青少年食谱）】买来的肉是不洗的，洗了肉里面水分多了就吸不进来酱油肉切的薄厚也影响酱油放的量，切的厚了用量就会少一些酱油里面已经有足够的盐份，所以基本上不要放盐了白酒可以提香，蒜杀菌做好是半干的，不能长时间放室温，马上吃的可以留小部分在外面，其他得都放冷冻室了瘦肉也是一样的做法
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