巧克力冰淇淋的功效与作用：可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖：富含碳水化合物
巧克力冰淇淋的制作材料：淡奶油250ml黑巧克力50克纯牛奶250ml可可粉5克（原方子是速溶咖啡）蛋黄1个白糖50克
巧克力冰淇淋的家常做法：
1.冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好 ， 放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上
2.白糖和蛋黄混合 ， 搅打至蛋黄发白
3.加入可可粉 ， 搅拌均匀 ， 糖还没融化也不要紧
4.小奶锅里倒入牛奶 ， 加入黑巧克力
5.小火加热 ， 边加热边搅拌 ， 至巧克力全部融化
6.加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊 ， 继续小火边加热边搅拌 ， 至全部材料融化即可关火
【巧克力冰淇淋的做法（家常菜）】7.过筛一次 ， 用保鲜盒装好 ， 盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时
8.取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油 ， 把淡奶油加入巧克力糊中
9.搅拌均匀即可
10.取出冰淇淋机的内桶 ， 装好冰淇淋机 ， 启动机器开始搅拌 ， 从下料口中缓缓倒入原料；（可以把材料倒进内桶 ， 再装上上盖 ， 但因为网友们说让机器开始工作再从下料口倒入效果会更好）
11.冰淇淋机工作30分钟左右即可
12.做好的冰淇淋是软质的冰淇淋 ， 可以直接享用了 。想吃冰淇淋球的话 ， 就把冰淇淋装进保鲜盒 ， 放冰箱冷冻起来即可 ， 吃前取出来放置一会即可挖球
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