黄桃蛋挞的制作材料：挞皮大号九个份全脂淡奶80ML淡奶油80ML黄桃150克细砂糖30克吉士粉10克蛋黄3个
黄桃蛋挞的家常做法：
1.80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合 ， 细砂糖30克 ， 吉士粉10克 ， 蛋黄3个 ， 黄桃150克切小丁
2.淡奶与淡奶油混合 ， 加入糖 ， 搅拌均匀 ， 小火煮至糖完全溶化 ， 即将沸腾时离火
3.放至稍凉 ， 加入打散的蛋黄 ， 搅拌均匀
4.筛入10克吉士粉 ， 搅拌均匀
5.将调好的挞水用筛子过滤
6.倒入挞皮中 ， 半分满 ， 然后加入黄桃果肉 ， 烤箱预热 ， 190度上火 ， 置于烤箱中下层 ， 烤制18-20分钟即可
【黄桃蛋挞的做法（家常菜）】
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