怎么做鲜香红烧肉好吃？需要哪些食材？小编提供鲜香红烧肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鲜香红烧肉 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：高压锅、炒锅
口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：一小时，难度：高级
红烧肉为倍受人们喜欢的家常菜之一，是选择五花三层的猪肉为原料精心烹制而成，其成品颜色红亮诱人、口感软糯鲜香、品相颜值颇高的佳肴 。
做鲜香红烧肉所需食材：主料：五花肉适量，盐适量，姜3片，葱3段，料酒适量，生抽适量，水适量，蒜末适量
辅料：鸡精适量，红糖适量
鲜香红烧肉的家常做法，最正宗的鲜香红烧肉怎么做好吃
一、五花口上洗净、刮皮去杂质、浸泡出血多次换水然后洗净切块，锅中烧开水加入适量料酒、下入五花肉焯水 。
二、焯水后捞出五花肉 。
三、锅中加入适量豆油，八角1个、花粒适量`香叶1片、桂皮1小块翻炒出香味 。
四、捞出料渣 。
五、锅中加入适量红糖融化 。
六、下入五花肉翻炒，加入适量生抽、盐、葱段、姜片烧至入味后再倒入高压锅压制15分钟至肉质软糯 。
七、从高压锅取出红烧肉倒入炒锅中加入适量蒜末，收浓汁即可出锅 。
八、成品出锅颜色红亮、颜值颇高、软糯鲜香 。
九、成品装盘，取一朵花盆中的小鲜花点缀一下吧 。
【鲜香红烧肉的做法（热菜菜谱）】
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