怎么做西红柿烧茄子好吃？需要哪些食材？小编提供西红柿烧茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西红柿烧茄子 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
做西红柿烧茄子所需食材：主料：茄子一个，西红柿一个，淀粉少许
辅料：蒜瓣适量，蕃茄酱两勺，生抽两勺，盐少许，鸡精少许，油适量，葱花少许
西红柿烧茄子的家常做法，最正宗的西红柿烧茄子怎么做好吃【西红柿烧茄子的做法（热菜菜谱）】
一、西红柿洗净去蒂切小丁，蒜切末
二、茄子去皮洗净切滚刀
三、撒上少许淀粉 使茄块均匀裹上淀粉
四、放入油锅里油炸
五、炸至表面金黄色捞出控油
六、另起油锅放入蒜末炒香
七、放入西红柿丁翻炒
八、变软后加入两勺番茄酱炒匀
九、加入炸好的茄丁翻炒几下
十、加入两勺生抽和少许清水烧两三分钟后加入盐和鸡精调味收汁
十一、装盘撒上葱花即可食用
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