怎么做西葫芦木耳炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编提供西葫芦木耳炒鸡蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西葫芦木耳炒鸡蛋 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸香，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做法简单，好吃营养 。
做西葫芦木耳炒鸡蛋所需食材：主料：木耳适量，西葫芦一个，鸡蛋两个，葱适量，姜适量，蒜两瓣
辅料：生抽一勺，醋一勺，盐适量，植物油适量，淀粉两勺
西葫芦木耳炒鸡蛋的家常做法，最正宗的西葫芦木耳炒鸡蛋怎么做好吃
一、木耳提前泡发，洗净，用手撕成小块 。
【西葫芦木耳炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）】
二、鸡蛋打散，调匀 。
三、葱姜蒜切碎 。
四、西葫芦切成菱形片 。
五、小碗中放入一勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量清水搅拌均匀 。
六、锅烧热放入适量植物油，有冒烟 放入调好的蛋液，炸至成形，切小块铲出待用 。
七、锅中放入少量植物油，爆香葱姜蒜 。
八、放入西葫芦翻炒 。
九、加入适量盐，炒至西葫芦变软 。
十、放入木耳翻炒 。
十一、倒入鸡蛋 。
十二、倒入小碗中的调料，大火烧开 翻炒均匀关火出锅 。
十三、成品图 。
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