怎么做鸡油炒冬笋好吃？需要哪些食材？提供鸡油炒冬笋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸡油炒冬笋 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：普通
春笋，冬笋…但凡是笋，都是我的最爱????百吃不腻??????
今天就用清远鸡的鸡油，爆炒冬笋??????
金灿灿的鸡油，香甜味特浓，配上鲜美的冬笋，帅呆啦????
吃饱了不想家啦??????
做鸡油炒冬笋所需食材：主料：冬笋2颗，鸡油1块
辅料：蒜半个，盐适量，葱少许
鸡油炒冬笋的家常做法，最正宗的鸡油炒冬笋怎么做好吃
一、冬笋去壳，切好，开水抄熟，冷水浸泡半小时，捞起晾干水，待用??????蒜拍一下切碎????鸡油切小块(清远老家空运的鸡，金灿灿的特别好??????) 。
二、热?，煸炒鸡油 。
三、放蒜，倒入冬笋煸炒 。
四、放葱段，倒少量的海天蒸鱼豉油 。
五、香喷喷的鸡油炒冬笋就好了??????盛饭开动 。
做鸡油炒冬笋的小窍门：1、笋必须赶紧去壳抄熟(要不然老的快)，然后泡冷水保鲜，泡一晚也可以的(妈妈说泡了再吃囗感更好，因为用粤语我不知道怎么形容????)
2、笋吃油，用猪油或五花肉爆炒也特别好吃
【鸡油炒冬笋的做法（热菜菜谱）】
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