怎么做柴火香干腊肉好吃？需要哪些食材？提供柴火香干腊肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的柴火香干腊肉 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：中辣，工艺：炒，耗时：半小时，难度：简单
湖南地道农村腊肉做法 。
做柴火香干腊肉所需食材：主料：腊肉200g
辅料：红辣椒各两只，香芹大根的一根即可，大蒜3粒，食用菜籽油依个人口味添加，盐少许，味精适量，绿辣椒适量
柴火香干腊肉的家常做法，最正宗的柴火香干腊肉怎么做好吃
一、食材准备 红绿辣椒 香干 温水洗净 腊肉（烟熏时间不长的） 。
二、大蒜，辣椒，香芹，腊肉切好备用 。
三、腊肉过水，煮去多余盐分，捞起备用 。
四、辣椒，香芹，大蒜入油温为六成热的锅中爆香，盐，味精调味好，出锅备用 。
五、锅中加入适量油，香干与腊肉入锅一起翻炒一分钟的样子，加入之前配好的辣椒大蒜与香芹，一起炒香约一分半钟，整个过程火候六成热的样子（此处因没有能够拍照实在抱歉），依照个人口味再次添加盐与味精，建议少放 。
六、出锅，入盘，锅里的残留的油倒在菜上即可 。
做柴火香干腊肉的小窍门：所有食材必须在做之前清洗干净
【柴火香干腊肉的做法（热菜菜谱）】
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