本食谱来自【Tony小屋】老师分享的干锅茶树菇香干的做法，所属分类：朋友聚餐、下饭菜，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做干锅茶树菇香干所需食材：主料：干茶树菇，广式腊肠（或者别的肉菜都可以），香干（豆腐干） 香芹菜
辅料：洋葱，青红椒，酱油，白糖，高汤（或者清水），海鲜酱，蚝油
干锅茶树菇香干的做法步骤：1. 干茶树菇先冲洗干净；切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上；
2. 豆腐干斜刀切片；
3. 腊肠切片，洋葱切丝；
4. 芹菜切成小段
5. 青红椒切成片；
6. 把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅；加入腊肠；
7. 加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱；加入洋葱丝和半勺白糖；加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度；盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火；
8. 热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下；
9. 把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开；
10. 再准备一个可以放在电磁炉上的锅子；底部放入芹菜段，上面放叶子；
11. 把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面；把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮 。
在(微信公众号：meishi778)分享干锅茶树菇香干的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了干锅茶树菇香干的家常做法了吧 。
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